Польза от употрeбления йодированной соли и ее основные преимущества > Гармония
Технология здоровья    

Польза от употрeбления йодированной соли и ее основные преимущества

Польза от употрeбления йодированной соли и ее основные преимущества

Йодированная соль — польза и вред

Какой продукт неизменно есть в каждом доме, а масштабы его потрeбления иногда остаются совершенно незамеченными? Речь идет о соли. Ни один кулинарный шедевр не обходится без щепотки белого порошка, а опытные хозяйки знают, что немного соли следует добавлять даже в сладкую выпечку. Ведь соль – самый сильный усилитель вкуса, преображающий блюда.

Вокруг продукта слагается множество мифов и предрассудков. Кто-то считает, что ее следует исключать из рациона полностью, а кто-то верит в ее важнейшую роль в организме.

Йодированная соль – что это?

Йодированная соль – обычная кухонная соль, в состав которой добавлено строго определенное количество солей йода. Йод добавляется в продукт с целью обогащения организма широких масс населения этим жизненно важным микроэлементом. Минерал участвует в синтезе основных гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина. Они принимают участие во всех видах обмена веществ и обеспечивают слаженную работу всего организма.

Проблема дефицита йода в некоторых странах вылилась в рост заболеваемости населения эндемическим зобом – патологического увеличения объема щитовидной железы на фоне общего гипотиреоза (гипофункции эндокринного органа).

Вопросом необходимости йодирования продуктов питания на территории СССР заинтересовались в 1930 году. Тогда выдающийся эндокринолог О.В. Николаев предложил снабдить все население Кабардино-Балкарской республики солью с добавлением йодида калия.

Уже через 10 лет массовые клинические исследования показали, что частота распространения патологии щитовидной железы снизилась на 60%. Это стало настоящим прорывом в медицине и истинным спасением для людей. Кампания по переводу всех заводов на производство исключительно йодированной соли дала свои плоды. И по сей день на полках магазинов сложно найти белый порошок без отметки «содержит йод». Лишь некоторые небольшие производители являются оппозиционерами добавления в свою продукцию соединений йода, но это связано лишь с их опасениями по поводу больших затрат на производство.

Читать еще:  Диета американских астронавтов

Польза йодированной соли

  • Профилактика дефицита йода. Этот минерал – незаменимый микроэлемент для лиц всех возрастных групп. Суточная потребность в йоде совсем небольшая и составляет примерно 150 мкг. Даже несколько граммов йодированной соли в день способны восполнить запасы минерала в организме.
  • Йод имеет свойство накапливаться в депо организма. Основной эффект минерала заключается в поддержании всех видов обмена веществ за счет активации синтеза гормонов щитовидной железы. Симптомы недостаточности этих гормонов – слабость, утомляемость, сонливость, отечность и набор массы тела. Если вовремя стабилизировать гормональный фон организма, этих последствий можно с легкостью избежать.
  • Соль – самый натуральный усилитель вкуса. Достаточно лишь попробовать недосолить привычный салат или суп, чтобы понять, какую большую роль в общей картине вкуса играют несколько щепоток соли. Получить истинное удовольствие от каждого кусочка пищи и утолить голод поможет такой простой и незамысловатый продукт.
  • Хлорид натрия участвует в поддержании нормального осмотического состояния межклеточной жидкости и внутриклеточной жидкости, а также крови. Без этого соединения немыслимо поддержание нормального уровня артериального давления. Соль – жизненно необходимое соединение, которое поддерживает равновесие во всем организме.
  • Продукт принимает участие в построении и стабилизации мембран клеток организма. Поддержка коллоидного состояния жидкости и налаживание работы натрий-калиевого трaнcпортного насоса – основные функции соли хлорида натрия.
  • Продукт влияет и на сократительную способность гладкой мускулатуры кишечника, усиливая ее. Регулярное употрeбление умеренных количеств соли улучшает пищеварение и нормализует цикл oпopoжнения кишечника.

Вред йодированной соли

Утверждение «соль – белая cмepть», конечно, слишком радикально. Сам по себе продукт не несет большого вреда для здорового организма, а тот факт, что он помогает в профилактике эндемического зоба, делает его просто незаменимым.

Читать еще:  Продукты содержащие кальций в большом количестве для детей, беременных, кормящих, при переломах таблица

Проблемой является чрезмерное употрeбление соленой пищи, что может сильно навредить организму. Всемирная ассоциация кардиологов советует употрeбллять не более 5-7 граммов продукта в день, а лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и хронической почечной недостаточностью следует сократить цифры потрeбляемой соли почти в 2 раза.

Даже отсутствие привычки досаливать пищу не означает, что человек полностью защищен от побочных явлений, вызванных этим изделием. Дело в том, что почти все снеки, сухарики, чипсы, колбасы и сосиски и даже выпечка содержат в своем составе огромные количества соли.

  • Излишек продукта в рационе может привести к повышению уровня артериального давления, что особенно опасно для пациентов зрелого возраста.
  • Повышение осмолярности крови вследствие потрeбления больших количеств продукта ведет к появлению внутренних (скрытых) и внешних отеков. Отеки могут локализоваться на лице, иметь тестоватую консистенцию и усиливаться в утренние часы после ночного сна. Скрытые отеки легко диагностировать путем контроля массы тела.
  • Йод помогает бороться с гипофункцией щитовидной железы. Но избыток этого микроэлемента не несет в себе ничего хорошего. При систематическом злоупотрeблении йодом возрастает риск возникновения воспалительных процессов в щитовидной железе и аутоиммунного тиреоидита.

Как правильно употрeбллять йодированную соль

  1. Здоровым людям не следует употрeбллять более 7-10 граммов соли в сутки.
  2. Соль предпочтительнее добавлять в процессе приготовления блюд. Не следует досаливать уже готовую горячую пищу.
  3. Правильное хранение изделия исключает ее контакт с другими веществами и жидкостями. Лучше хранить его в заводской упаковке или бумажном пакете в теплом сухом месте.

Йодированная соль – уникальный продукт, который является результатом крупномасштабной интеграции медицины и кулинарии. Забота о здоровье граждан и борьба с эндокринной патологией вылились в производство этого уникального продукта. Следует употрeбллять умеренные количества продукта для того, чтобы быть уверенными в отсутствии возникновения возможных побочных явлений.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Недержание мочи у женщин: причины, лечение, народные средства

Недержание мочи у женщин: причины, лечение, народные средства Лечение недержания мочи у женщин и детей народными средствами Недержание мочи –...

20 01 2022 1:17:44

Гипервитаминоз витамина C — симптомы и последствия

Гипервитаминоз витамина C — симптомы и последствия Гипервитаминоз витамина С Гипервитаминоз группы С, пожалуй, является самой распространенной формой...

21 01 2022 1:25:44

Витамины от депрессии и стресса — что принимать?

Витамины от депрессии и стресса — что принимать? главных витаминов для борьбы с депрессией Депрессия. Силы воли недостаточно для победы над таким...

21 01 2022 6:35:56

Причины ощущения комка в горле в процессе глотания и варианты лечения

Причины ощущения комка в горле в процессе глотания и варианты лечения При глотании ком в горле, приходится часто глотать слюни — что это Дисфагия...

21 01 2022 6:37:33

Ренни: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги

Ренни: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги Ренни – инструкция по применению, аналоги, отзывы, цена Сайт предоставляет справочную информацию...

21 01 2022 11:47:15

Лечение простатита с помощью Финалгона

Лечение простатита с помощью Финалгона Лечение хронического простатита мазью « Финалгон», мифы и реальность Лечение хронического простатита мазью...

15 01 2022 5:44:35

Польза L карнитина в бодибилдинге, как принимать Л карнитин бодибилдерам

Польза L карнитина в бодибилдинге, как принимать Л карнитин бодибилдерам L-carnitine в бодибилдинге как принимать Последняя покупка: .. - минуту...

14 01 2022 21:25:43

Как лечить ожоги языка, неба и полости рта

Как лечить ожоги языка, неба и полости рта Как лечить ожоги языка, неба и полости рта Ожог слизистой неба, рта и языка — это полное или частичное...

21 01 2022 2:32:34

Лапароскопия желчного пузыря: показания, операция

Лапароскопия желчного пузыря: показания, операция Лапароскопия желчного пузыря Сегодня лапароскопические операции совершенно не новшество для нашего...

12 01 2022 22:49:28

Как заговорить грыжу у взрослого: правила и способы

Как заговорить грыжу у взрослого: правила и способы Магические ритуалы и заговоры от грыжи С таким заболеванием, как грыжа современная медицина...

21 01 2022 7:17:10

Калорийность и состав овсянки

Калорийность и состав овсянки Овсяные хлопья — всё, что нужно знать об этом продукте Целебные свойства овса были известны еще на заре становления...

10 01 2022 12:53:36

Глюкозамин максимум — инструкция по применению, аналоги, цены

Глюкозамин максимум — инструкция по применению, аналоги, цены Аналог таблеток Глюкозамин Максимум Глюкозамин Максимум (таблетки) Рейтинг: Глюкозамин...

21 01 2022 6:38:31

Понос с кровью и слизью у ребенка

Понос с кровью и слизью у ребенка Понос с кровью и слизью у ребенка, причины и лечение Расстройства стула у малышей случаются нередко. Но если наблюдается...

21 01 2022 9:22:38

Ультразвуковое исследование сосудов нижних конечностей

Ультразвуковое исследование сосудов нижних конечностей Все о варикозе: симптомы, диагностика, лечение Как ухаживать за ногами Расшифровка результатов УЗИ...

21 01 2022 3:17:58

Таблетки от изжоги при беременности

Таблетки от изжоги при беременности Лекарства от изжоги разрешенные беременным — список из препаратов Изжога – это неотъемлемый спутник почти каждой...

21 01 2022 22:15:29

Достаточно ли солнца для восполнения витамина Д и как это узнать

Достаточно ли солнца для восполнения витамина Д и как это узнать Дефицит солнца: чем грозит нехватка витамина D в организме и так ли нужно ее восполнять?...

21 01 2022 8:13:52

Почему кровоточат дёсна и ощущается неприятный запах изо рта

Почему кровоточат дёсна и ощущается неприятный запах изо рта Что предпринять при появлении неприятного запаха изо рта и кровоточивости десен Нередко во...

21 01 2022 9:30:28

Может ли цистит пройти самостоятельно

Может ли цистит пройти самостоятельно Может ли цистит пройти сам по себе без лечения, может ли цистит пройти сам без лечения когда почему нужно ли лечить...

21 01 2022 14:50:56

Как бороться с икотой у взрослых и детей

Как бороться с икотой у взрослых и детей проверенных способов избавиться от икоты в любом месте С икотой периодически сталкивается каждый человек....

21 01 2022 8:17:35

Что означают сгустки крови при мecячных

Что означают сгустки крови при мecячных Почему во время мecячных выходят сгустки крови? Многие женщины обнаруживали при мecячных сгустки крови на...

21 01 2022 8:37:48

Лечение и профилактика туннельного синдрома

Лечение и профилактика туннельного синдрома Туннельный синдром: признаки, профилактика, лечение Туннельный синдром, или синдром запястного канала –...

21 01 2022 14:45:49

Сколько лечится вульвовaгинит

Сколько лечится вульвовaгинит Вульвовaгинит Общее описание болезни Это заболевание нижнего отдела органов пoлoвoй системы, которое соединяет в себе ...

21 01 2022 17:52:52

Передается ли ангина воздушно капельным путем

Передается ли ангина воздушно капельным путем Заразна ли ангина и как она передается к другому человеку? Такое заболевание, как ангина, встречается...

21 01 2022 13:11:26

Можно ли пить капустный сок при гастрите?

Можно ли пить капустный сок при гастрите? Капустный сок при гастрите Гастрит лечат лекарственными препаратами и методами народной медицины при строгом...

28 12 2021 16:38:54

Действие геля Гепатромбин при геморрое

Действие геля Гепатромбин при геморрое Свечи и мазь Гепатромбин Г при геморрое: отзывы, инструкция по применению Свечи и мазь Гепатромбин Г при геморрое...

21 01 2022 2:44:55

Как лечить с фурункулы в иHTиMных местах у женщин?

Как лечить с фурункулы в иHTиMных местах у женщин? Причины фурункула на пoлoвых губах и как от него избавиться? Фурункул на пoлoвoй губе вызывает...

21 01 2022 6:21:39

Инжир

Инжир Общие сведения Многим знакомо название инжир, однако, это далеко не единственное название этой замечательной культуры. Его называют фиговым деревом,...

25 12 2021 5:14:55

Кровит плацентарный, цервикальный или децидуальный полип в матке при беременности: причины выделений, удаление

Кровит плацентарный, цервикальный или децидуальный полип в матке при беременности: причины выделений, удаление Децидуальный полип в шейке матки при...

24 12 2021 17:46:51

Спайки, непроходимость маточных труб: причины образования, в чем опасность?

Спайки, непроходимость маточных труб: причины образования, в чем опасность? Спайки в маточных трубах – чем опасен и как остановить спаечный процесс? Среди...

21 01 2022 16:10:49

Кишечный грипп при беременности

Кишечный грипп при беременности Кишечный грипп при беременности Кишечным гриппом называют ротавирусную инфекцию. Это заболевание вызывают ротавирусы,...

21 01 2022 15:20:19

Болезнь Фордайса на губах и других частях тела и лечение гранул

Болезнь Фордайса на губах и других частях тела и лечение гранул Болезнь Фордайса Болезнь Фордайса проявляется в виде светлых прыщей (сальных желез),...

21 01 2022 0:39:20

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы: основные симптомы, методы диагностики и лечения

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы: основные симптомы, методы диагностики и лечения Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы Грыжа пищеводного отверстия...

21 01 2022 16:48:23

Какую роль играют витамины в организме человека

Какую роль играют витамины в организме человека Функция витаминов в организме человека Витамины в организме человека играют значительную роль. Поступают...

21 01 2022 2:57:52

Как лечить геморрой кремом Проктонис?

Как лечить геморрой кремом Проктонис? Эффективна ли мазь Проктонис от геморроя? Проктонис - это эффективная мазь для снятия разных симптомов геморроя. При...

21 01 2022 4:13:44

Что такое пансинусит и каким образом это лечить

Что такое пансинусит и каким образом это лечить Острый и хронический пансинусит: признаки и лечение в домашних условиях Пансинусит хаpaктеризуется...

21 01 2022 6:23:11

Лечение суставов пальцев рук: официальная медицина и народные методы

Лечение суставов пальцев рук: официальная медицина и народные методы Народные средства лечения боли суставов пальцев рук В течение дня, как правило, на...

21 01 2022 2:37:40

Что показывает КТ исследование брюшной полости

Что показывает КТ исследование брюшной полости КТ органов брюшной полости КТ брюшной полости – метод диагностики, который описывает состояние внутренних...

21 01 2022 6:23:48

Мазь от баланопостита у мужчин: список эффективных препаратов и основные принципы их действия

Мазь от баланопостита у мужчин: список эффективных препаратов и основные принципы их действия Препараты для лечения баланопостита у мужчин: какие таблетки...

14 12 2021 0:20:10

Может ли быть молочница без симптомов

Может ли быть молочница без симптомов Форма молочницы без выделений и ее симптомы Многие женщины знакомы с таким неприятным заболеванием, как молочница....

13 12 2021 7:22:15

Профессиональная сенсоневральная тугоухость

Профессиональная сенсоневральная тугоухость Зона риска: профессиональные заболевания слуха Мы с вами живем в очень шумном мире. Такова цена за...

21 01 2022 1:14:22

Как делать скипидapные ванны для суставов

Как делать скипидapные ванны для суставов Польза скипидapных ванн для суставов, и могут ли они принести вред? Статистика утверждает, что каждый третий...

21 01 2022 16:38:38

Упражнения, народные средства и лекарства от боли в пояснице

Упражнения, народные средства и лекарства от боли в пояснице Упражнения, народные средства и лекарства от боли в пояснице Боль в спине – это симптом...

21 01 2022 16:46:21

Признаки атрофического вульвита и способы его лечения

Признаки атрофического вульвита и способы его лечения Атрофический вульвит Атрофический вульвит — это гинекологическая патология, широко распространенная...

09 12 2021 19:18:35

Дифтерия – симптомы, причины, лечение и профилактика дифтерии

Дифтерия – симптомы, причины, лечение и профилактика дифтерии Дифтерия - симптомы и лечение Что такое дифтерия? Причины возникновения, диагностику и...

21 01 2022 0:18:31

Жидкий стул при беременности

Жидкий стул при беременности Жидкий стул при беременности Признаками поноса во время беременности могут быть: опорожнение прямой кишки чаще раз в сутки;...

07 12 2021 10:31:24

Лечение растяжения большого пальца руки

Лечение растяжения большого пальца руки Симптомы и лечение растяжения пальца руки Растяжение пальца руки является довольно распространенной травмой,...

21 01 2022 23:50:56

Какие препараты с АСК (Месалазин) выбрать при ВЗК?

Какие препараты с - А С К ( Месалазин) выбрать при В З К? Противовоспалительное и противомикробное средство KRKA Сульфасалазин - отзыв Сравнение Сульфасалазина...

05 12 2021 10:58:37

Как правильно определить степень сколиоза

Как правильно определить степень сколиоза Как определить степень сколиоза Для определения степени сколиоза врач ортопед использует данные клинического и...

21 01 2022 6:20:31

Лечение молочницы у мужчин Флюкостатом

Лечение молочницы у мужчин Флюкостатом Лечение молочницы у мужчин Флюкостатом Сегодня одним из самых распространенных заболеваний является молочница. При...

03 12 2021 22:16:19

Как правильно чистить уши собаке

Как правильно чистить уши собаке Как чистить уши собаке в домашних условиях Собака – преданный и милый друг семьи, который всегда дарит радость. Здорово...

21 01 2022 3:25:46

Еще:
Гармония -1 :: Гармония -2 :: Гармония -3 :: Гармония -4 :: Гармония -5 :: Гармония -6 :: Гармония -7 :: Гармония -8 :: Гармония -9 :: Гармония -10 :: Гармония -11 :: Гармония -12 :: Гармония -13 :: Гармония -14 :: Гармония -15 :: Гармония -16 :: Гармония -17 :: Гармония -18 :: Гармония -19 :: Гармония -20 :: Гармония -21 :: Гармония -22 :: Гармония -23 :: Гармония -24 :: Гармония -25 :: Гармония -26 :: Гармония -27 :: Гармония -28 :: Гармония -29 :: Гармония -30 :: Гармония -31 :: Гармония -32 :: Гармония -33 :: Гармония -34 :: Гармония -35 :: Гармония -36 :: Гармония -37 :: Гармония -38 :: Гармония -39 :: Гармония -40 :: Гармония -41 :: Гармония -42 :: Гармония -43 :: Гармония -44 :: Гармония -45 :: Гармония -46 :: Гармония -47 :: Гармония -48 :: Гармония -49 :: Гармония -50 :: Гармония -51 :: Гармония -52 :: Гармония -53 :: Гармония -54 :: Гармония -55 :: Гармония -56 :: Гармония -57 :: Гармония -58 :: Гармония -59 :: Гармония -60 :: Гармония -61 :: Гармония -62 :: Гармония -63 :: Гармония -64 :: Гармония -65 :: Гармония -66 :: Гармония -67 :: Гармония -68 :: Гармония -69 :: Гармония -70 :: Гармония -71 :: Гармония -72 :: Гармония -73 :: Гармония -74 :: Гармония -75 :: Гармония -76 :: Гармония -77 :: Гармония -78 :: Гармония -79 :: Гармония -80 :: Гармония -81 :: Гармония -82 :: Гармония -83 ::

Каждому хочется прожить свою единственную жизнь без тревог, проблем и волнений. Я собрала здесь те материалы, которые показались мне наиболее полезными в этом отношении, и с удовольствием делюсь им с вами.