Особенности составления меню при гипертиреозе > Гармония
Технология здоровья    

Особенности составления меню при гипертиреозе

Особенности составления меню при гипертиреозе

Особенности составления меню при гипертиреозе

Гипертиреоз хаpaктеризуется повышенной выработкой гормонов щитовидной железой. Обмен веществ повышается, что отражается на массе тела — человек стремительно худеет. Поэтому питание при гипертиреозе должно отличаться повышенной калорийностью, однако, не за счет увеличения потрeбления сахара, жирных продуктов и мучных изделий. Лечение данного заболевания состоит в приеме медикаментов и соответствующей диеты.

Причины и симптомы гипертиреоза

Щитовидная железа является важным органом, регулирующим гормональный обмен в теле человека. Сбой в работе щитовидки грозит развитием серьезных патологий, одной из которых является гипертиреоз. Причинами данной патологии могут быть наследственные факторы, нeблагоприятное воздействие экологии, постоянные стрессы и иные заболевания органов и систем тела.

При повышенной выработке гормонов, участвующих в расщеплении белковых и иных структур пищи, образуется дефицит питательных веществ в организме — человек не в состоянии обеспечить гормоны огромным количеством пищи. За недостатком питательных веществ активность гормонов распространяется на собственные клетки и ткани организма и расщепляет их, в результате чего человек теряет вес и энергетический ресурс.

Больной начинает резко худеть при обычной питании, появляется хроническая усталость. Тревожным сигналом дисфункции щитовидки являются почерневшие локти — кожа становится сухой и темной. Вторым тревожным сигналом является увеличение щитовидной железы, которая становится видна невооруженным глазом — форма шеи деформируется. Следующим признаком гипеpaктивности железы является хрупкость костей — кальций быстро вымывается из костных структур.

Помимо данных симптомов наблюдается повышенная возбудимость больного, нарушение сна и необоснованная раздражительность. Признаком развития гипертиреоза является нарушение функциональности зрительных органов — глазные яблоки выходят из границ, становятся неподвижными. Больные репродуктивного возраста утрачивают способность к воспроизводству потомства — женщины не могут зачать ребенка, а у мужчин появляется импотенция.

Питание при гипертиреозе

Какой должна быть диета при гипертиреозе щитовидной железы? Целью лечебной диеты является не набор массы тела, а насыщение организма полезным витаминно-минеральным составом. При правильном подходе к диете гипертиреоз можно победить, и масса тела восстановится автоматически.

Самостоятельно составить сбалансированную диету невозможно. Больному необходимо обратиться с этим вопросом к эндокринологу или диетологу, так же можно найти схему сбалансированного питания в интернете на медицинских авторитетных сайтах.

В первую очередь необходимо учесть следующее:

  • в рационе не должны присутствовать богатые йодом продукты;
  • приоритет нужно отдать растительной, а не животной пище;
  • необходим ежедневный прием клетчатки в объеме трех столовых ложек в день (одна на прием).

Питание при гипертиреозе у женщин должно состоять из большого количества богатых кальцием и фосфором продуктов. Это обусловлено активным вымыванием кальция/фосфора из костной ткани. Нежирные молочные продукты нужно потрeбллять ежедневно для восстановления минерального баланса костной системы.

Рацион питания и диета при гипертиреозе щитовидной железы полностью исключает жареные продукты. Это правило распространяется на весь период лечения, а иногда и на всю жизнь. Вместо жареных продуктов нужно готовить овощи и мясные продукты на пару. Это касается общих рекомендация при гипеpaктивности щитовидной железы. Однако для каждого пациента существуют и индивидуальные особенности при составлении лечебной диеты: о них расскажет диетолог и эндокринолог.

Диета при гипертиреозе — особенности

Рассмотрим подробно вопрос о составляющих компонентах продуктов питания. Каким должен быть белковый, углеводный состав пищи? Какие жиры можно/нельзя потрeбллять, и как их ограничивать?

Белки и жиры

Белок должен присутствовать в рационе питания в достаточном объеме. Это связано с активностью работы гормонов, которые в большом количестве расщепляют любой белок — из пищи или собственных тканей организма. При гипертиреозе сильно нарушен белковый баланс в теле, поэтому восполнение дефицита белка — первоочередная задача.

Важно! В рационе питания белок животного происхождения должен составлять 60%, белок растительного происхождения — 40%.

Животный белок можно получить не только из мясных продуктов, но и из молочных. Нежирный кефир, сметана, йогурт и творог — отличный набор белковых продуктов для ежедневного потрeбления. В молочных продуктах находится кальций, необходимый для восстановления минерального баланса костной системы. Жир, находящийся в молочных изделиях, относится к легко усвояемым.

Меню при гипертиреозе отличается высоким содержанием витаминов. Это обусловлено ослаблением организма при избыточной активности гормонов. Эндокринолог назначит прием специальных витаминных и минеральных комплексов, в соответствии с потребностями организма пациента. Однако следует учесть, что натуральные витамины не могут заменить синтетические вещества. Поэтому потрeбление свежих и сухих фруктов обеспечит организм всем необходимым.

Основа рациона питания:

  • нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;
  • нежирные молочные продукты;
  • злаковые культуры;
  • растительная пища;
  • растительное масло;
  • печень и субпродукты.

Из напитков разрешен некрепкий чай, отвар шиповника, травяные отвары, некрепкий кофе с добавлением молока. Питание должно быть дробным, порции — небольшими.

Запрещенные продукты при гипертиреозе:

  • алкоголь и тоники;
  • консервированные продукты;
  • копчености/соленья;
  • жирные сорта мяса;
  • кондитерские изделия;
  • крепкий кофе/чай;
  • пряности и шоколад;
  • крепкие бульоны.

Запрет распространяется на сдобную выпечку, особенно на изделия с кремом. Вместо сдобы можно кушать сухое печенье, мармелад, зефир, суфле или пастилу. Можно кушать джем или варенье.

При упopном расстройстве желудка следует ограничить потрeбление продуктов, отличающихся брожением. Поэтому запрет касается ржаного хлеба и хлеба из муки грубого помола, редиски и капусты, слив и абрикосов, а также кваса и газированных напитков.

Примерное меню при гипертиреозе

Не следует отчаиваться по поводу нового рациона питания: большинство продуктов при гиперфункции щитовидки разрешены. Можно составить разнообразное и вкусное меню на каждый день, исключив обжаривание продуктов.

При составлении меню следует придерживаться следующей схемы:

  • белки — не менее 100 гр;
  • жиры — не менее 100 гр (25% приходится на растительные);
  • углеводы — не менее 400 гр;
  • общая калорийность — не менее 3000 ккал.
  • салат из свежих овощей, заправленный сметаной;
  • овсяная каша на молоке;
  • яичный омлет;
  • некрепкий чай.

Второй завтpaк

  • бутерброд с сыром твердых сортов;
  • овощной/фруктовый сок.
  • суп на нежирном бульоне;
  • кусок отварной курицы;
  • гарнир из риса;
  • компот из свежих/сухих фруктов.
  • сухое печенье;
  • настой шиповника.
  • мясные зразы на пару;
  • пюре из овощей на гарнир;
  • запеканка творожная;
  • травяной чай.

На ночь можно выпить чашку ряженки или нежирного кефира. Объем потрeбляемого в день хлеба нужно сократить до 250 гр, а сахар употрeбллять не более 30 гр.

Второй вариант меню на день

  • салат из свежей капусты с постным маслом;
  • кисель или компот из фруктов.

Второй завтpaк

  • овсянка на молоке;
  • травяной отвар;
  • мармелад.
  • уха с добавлением ложечки сметаны;
  • отварное куриное мясо;
  • овощное рагу;
  • травяной отвар.
  • фруктовый салат с йогуртом;
  • кисель или морс.
  • гречневая каша;
  • отварная/паровая рыба;
  • салат из свежих овощей с растительным маслом;
  • некрепкий кофе с молоком.

Обратите внимание! Вместо кофе можно пить кофейные напитки из- молотого ячменя или цикория.

Питание и диета при гипертиреозе требуют внимательного подхода. Чтобы меню не повторялось и было разнообразным, следует составлять список блюд на неделю-две заранее.

Субклинический гипотиреоз

Гипотиреоз хаpaктеризуется пониженной активностью щитовидной железы, из-за чего скорость обмена веществ замедляется, и пациент резко набирает вес. Нехватка гормонов, отвечающих за расщепление питательных веществ, приводит к неконтролируемому образованию жировой прокладки.

Читать еще:  Побочные эффекты препаратов для снижения веса

Субклинический гипотиреоз протекает бессимптомно, поэтому выявить патологию можно лишь при аппаратном обследовании. На ранних стадиях патологии эндокринолог назначает лечебную диету, которая в состоянии выровнять гормональный дисбаланс без помощи медикаментов.

Питание при субклиническом гипотиреозе состоит из следующих продуктов:

  • морепродукты — мидии, креветки, морская капуста;
  • нежирные мясные изделия, птица;
  • свежие овощи, зелень, фрукты;
  • кофе и какао.

При данной патологии наблюдается скопление излишней жидкости в организме, поэтому не следует пить много воды. Кофе является природным диуретиком, поэтому потрeбление кофейных напитков поможет избавиться от излишков жидкости. Так же полезны травяные мочегонные сборы.

Примерное меню при гипотиреозе

  • отварные яйца;
  • фрукты;
  • йогурт.
  • суп на курином или овощном бульоне;
  • каша гречневая или ячневая;
  • салат с морской капустой;
  • кофе с молоком.
  • творожная запеканка;
  • свежие фрукты;
  • кефир.
  • салат из свежих овощей;
  • рыбная запеканка;
  • овощной сок.

На ночь можно скушать хлебцы и запить чашкой нежирного кефира.

Понижение активности щитовидки тоже сказывается на минеральном обмене, как и при повышенной активности. Поэтому пациентам показана молочная диета для восполнения дефицита кальция/фосфора. При недостатке кальция может развиться остеопороз — размягчение костной ткани.

Важно! При сниженной активности щитовидной железы необходимо кушать продукты с большим содержанием йода.

Заболевания щитовидной железы хаpaктеризуются понижением или чрезмерным повышением ее функциональности. Для восстановления работы щитовидки назначают специальные медикаменты. Однако при несоблюдении правильной диеты медикаментозная терапия может не принести результат. Питание и диета при гипертиреозе отличается обилием приема жидкости, при гипотиреозе жидкость нужно потрeбллять в умеренных количествах.

Дефицит йода при гипотиреозе требует восполнения недостатка этого элемента через пищу и медикаментозные препараты. При гипертиреозе избыточное потрeбление йода противопоказано. В остальном диеты при данных патологиях похожи — запрещено кушать синтетические продукты (копчености, соленья, маринады), жирные и жареные продукты. В обоих случаях рекомендуется больше кушать овощей и исключить алкоголь и сдобу.


  • Принципы питания при гипертиреозе щитовидной железы: меню и подробный рацион питания

    Дисбаланс в работе щитовидной железы, а именно, гипеpaктивность секреции гормонов вызвано аутоиммунным заболеванием гипертиреоз (тиреотоксикоз). Для больного организма хаpaктерно в избытке синтезировать йодированные производные аминокислоты тирозина, в частности, гормоны Т3 (тироксин) и Т4 (трийодтиронин). Стимуляция выброса в кровоток данного вида гормонов в избыточном количестве, влечет за собой ускорение метаболических процессов в клетках организма, в следствии, органы работают в экстренном режиме, при увеличенной нагрузке. Гипертиреоз – это болезнь, имеющая противоположное действие гипотиреозу, последствием которого является дефицит выработки тироксина и трийодтиронина, способствующих задержке метаболизма.

    Причины гипертиреоза

    Среди множества причин, провоцирующих гипеpaктивность щитовидной железы, самыми актуальными считаются версии:

    • нарушение ее строения;
    • дисбаланс в регуляции процессов;
    • как результат патологий железы внутренней секреции;
    • следствие тиреотоксического криза (болезнь Грейвса), когда поражается ткань железы, а в гипофизе и составе крови возникает субстанция, называющаяся экзофтальмическим фактором. Именно этот фактор относится к наиболее распространенным — 80 % всех диагностированных случаев тиреотоксикоза.
    • Перенесенные инфекции щитовидной железы вирусной группы. В этом случае гипертиреоз не провоцируется на тяжелое течение и переносится в течении месяца.
    • Опухоли в мозговом придатке.
    • Синдром Пламмера (токсическая аденома щитовидной железы) достаточно часто способствует развитию гипертиреоза.
    • Некорректная дозировка приема гормонов тиреоидной группы.
    • Периферическая тканевая нечувствительность гипофиза к тироксину и трийодтиронину.
    • Женщины с генетической предрасположенностью к аутоиммунным заболеваниям.

    Формы гипертиреоза

    Тиреотоксикоз разделяется на несколько форм, определение которых зависит от локализации патологии:

    • первичная, как следствие патологии щитовидной железы;
    • вторичная – проблемы с функционированием гипофиза;
    • третичная — возникает на фоне нарушений в работе гипоталамуса.

    Первичная форма гипеpaктивности железы может соответствовать субклинеческому (скрытому), манифестному (явному) или осложненному виду.

    Общая клиническая картина гипертиреоза предопределяется первопричинами генезиса, тяжестью течения и продолжительностью болезни. Гипеpaктивность основной функции железы провоцирует множество различных нарушений функционирования психики и основной части нервной системы. В связи с данным аутоиммунным заболеванием у человека могут возникнут следующие симптомы:

    • неспособность к сосредоточиванию;
    • нарушение механизма переключения внимания;
    • всплески повышенной раздражительности;
    • нервозность и возбудимость;
    • беспочвенные страхи;
    • нарушение сна;
    • повышается скорость изложения;
    • психическая неустойчивость;
    • ломкость и расслоение ногтевых пластин;
    • сухая кожа.

    Нарушения в системах организма

    Эндокринная система играет значимую роль в формировании веса человека. Поэтому любые нарушения в ее работе приведут к последствиям в виде потери или набора веса. За счет секреции гормонов, щитовидная железа участвует в регулировании скорости многих обменных процессов, аппетита, скоплению жировых отложений и др.

    Рассмотрим, к каким именно нарушениям в системах организма приводит гипертиреоз.

    · повышение коэффициента артериального давления;

    · ускорение частоты пульса;

    · снижение насосной функции одного из желудочков сердца.

    · выпячивание глазных яблок наружу, их малоподвижность;

    · синдром сухого глаза;

    · обильная секреция слез;

    · диплопия (раздвоение зрения);

    · частый и жидкий стул;

    · значительное повышение аппетита;

    · плохое переваривание пищи.

    · бесплодие у женщин;

    · сбой цикла мeнcтpуаций;

    · эректильная дисфункция у мужчин.

    · нарушение водного обмена в клетках органов;

    · резкое снижение в весе, при большем аппетите.

    · снижение двигательной активности суставов;

    Гипертиреоз: диета, питание

    Снижение в весе становится следствием нарушений работы в эндокринной системе, спровоцированное гипертиреозом. Начиная лечение, необходимо помнить, что от правильно подобранной диеты при гипертиреозе зависит насколько много вы, сможете набрать в весе. Для незначительной цифры на весах, которая поможет восстановиться организму и поддержать оптимальный уровень обмена потребуется тщательно выбирать питание.

    Для тиреотоксикоза хаpaктерно усиление метаболических процессов и общих затрат энергии организма, поэтому расход жировой и белковой ткани повышается. Следствием такого расхода становится потеря в весе, а также исчерпание запаса гликогена в мышечной структуре и печени. Диагностируют и случаи, где к нарушениям относят и регуляцию обмена фосфора и кальция. Кроме этого возможна гипокалиемия (активное высвобождение калия), в следствии уровень калия может опустится до минимума.

    В следствии гипеpaктивного метаболизма, появляется надобность в восполнении утраченных компонентов (комплексах витаминов и мироэлементов) тканей и органов. Поэтому диета при гипертиреозе щитовидной железы должна быть более питательной – суточную норму калорий увеличивают до 30%, в сравнении с нормой.

    Важным аспектом является поступление в организм вместе с пищей биологически значимых элементов, регулирующих энергетический баланс. Достаточное количество белка имеет решающее значение в меню диеты при гипертиреозе железы. В суточном рационе больного должно присутствовать 55% животного белка и 45% растительного.

    Дневная норма жира для пациента с гормональной дисфункцией, равна 110-120 г (30 % из них припадают на масла, растительного происхождения). Углеводов должно присутствовать не менее 450 г (простых 100 г, сложных 350 г). Дневная калорийность рациона повышена до 3300 кКал.

    Нельзя во время диеты при гипертиреозе в процессе приготовления использовать острые приправы и соусы. Суточная доза растительного масла 5 г, сливочного 15 г, соли 5-6 г.

    Диета при гипеpaктивности щитовидной железы должна быть расписана в качестве дробного питания (5 — 6 трапез). Для рациона необходимо выбрать пищу из молокосодержащих продуктов, которые насыщены легкоусвояемыми жирами и белками, а также содержат кальций и другие полезные вещества.

    Читать еще:  5 советов, как сбросить жир с нижней части живота

    Диета при гипертиреозе щитовидной железы

    Гипертиреоз – гипеpaктивность щитовидной железы, которая проявляется избыточной выработкой йодсодержащих гормонов. Перенасыщение крови три- и тетрайодтиронином ведет к ускорению метаболизма, снижению массы тела и тиреогенному диабету. Диета при гипертиреозе нацелена на восполнение запаса питательных веществ – протеинов, липидов, углеводов. Рациональное питание снижает риск прогрессирования гипертиреоза – истощения организма, остеопороза, белково-энергетической недостаточности.

    Для чего нужна диета при тиреотоксикозе

    При переизбытке в крови тиреоидных гормонов ускоряется обмен веществ, что ведет к чрезмерному расходованию энергетических ресурсов. Поэтому питание при тиреотоксикозе щитовидной железы должно восполнять недостаток биоактивных веществ в организме:

    В рамках диеты калорийность обычного дневного рациона увеличивают на 30-35%.

    При гипертиреозе ограничивают продукты, которые возбуждают нервную и сердечно-сосудистую системы. За счет этого снижается риск психических расстройств и кардиопатологий – трепетания предсердий, тахикардии, бессонницы, чувства беспокойства.

    Общие рекомендации по диетическому питанию

    Лечебная диета при тиреотоксикозе щитовидной железы предупреждает истощение организма, нарушения в работе жизненно важных систем. Для предотвращения витаминно-минеральной и энергетической недостаточности калорийность рациона увеличивают до 3700 ккал. Дневная потребность в белках, углеводах и липидах при гипертиреозе определяется с учетом:

    • скорости снижения веса;
    • концентрации трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4) в крови.

    Суточная потребность в калориях у женщин и мужчин различается. Поэтому при гипертиреозе диета должна составлять при участии диетолога или эндокринолога.

    Расчет БЖУ в рамках лечебной диеты:

    • Липиды. 1 грамм жира соответствует 9 ккал. Для нормализации липидного обмена употрeбляют до 25% жиров от всех дневных калорий.
    • Белки. 1 грамм белка соответствует 4 ккал. При гипертиреозе оптимальное количество протеинов равно 1.2-1.5 г на 1 кг массы тела. Более 55% нормы приходится на белки животного происхождения.
    • Углеводы. По энергетической ценности углеводы не отличаются от белков. При ускоренном метаболизме на фоне гипертиреоза они должны составлять более 50% от суточных калорий.

    Люди с ожирением больше подвержены болезням сердечно-сосудистой системы. Для похудения и нормализации веса при гипертиреозе врач составляет диету с калоражем до 3100-3300 ккал. При достижении нормальной массы тела калорийность рациона увеличивают до 3500-3700 ккал.

    Принципы диеты при гипертиреозе:

    • Термическая обработка. При гипертиреозе разрешены все виды термической обработки. Но пациентам с неоформленным (жидким) стулом в диету вводят больше вареных овощей и диетического мяса.
    • Ограничение соли. Больным с повышенным АД следует сократить поваренную соль до 3 г/сутки. В случае сильного отека конечностей из диеты исключают все консервированные овощи, маринады.
    • Режим питания. При гипертиреозе питаются дробно 5-6 раз в сутки каждые 1.5-2 часа. Между основными приемами пищи рекомендуется пить больше жидкости.
    • Исключение йода. Для уменьшения активности щитовидки из диеты выводят йодсодержащие продукты. При снижении концентрации йода в организме уменьшается выработка Т3 и Т4, что ведет к нормализации метаболизма.

    При гипертиреозе быстро истощаются запасы гликогена и липидов, поэтому человек быстро худеет. Из-за ускорения метаболизма повышается температура тела, усиливается потливость. В расщеплении питательных веществ принимают участие многие витамины и микроэлементы, поэтому их запасы быстро истощаются.

    Чтобы избежать кахексии (крайней степени истощения) при гипертиреозе, в диету включают разнообразные продукты с высоким содержанием биоактивных веществ.

    Частые приемы пищи утоляют сильное чувство голода, но не перегружают пищеварительную систему.

    В отдельных случаях даже при соблюдении диеты не удается удовлетворить дневную потребность в кальции. Чтобы избежать остеопороза и перелома костей при гипертиреозе, параллельно принимают витаминно-минеральные комплексы. Дневная потребность в кальции составляет 1000-1200 мг.

    Что можно и что нельзя есть при гипертиреозе: таблицы продуктов

    При гипертиреозе в диету включают продукты с повышенным содержанием белков, витаминов, минералов и микроэлементов. В связи с риском остеопороза обязательно добавляют в меню молочные продукты. Они содержат соли кальция, которые укрепляют кости.

    При проблемах со стулом из диеты выводят свежую выпечку – белый хлеб, дрожжевое тесто. Основу рациона у страдающих гипертиреозом составляют:

    • кисломолочные продукты;
    • овощи;
    • диетическое мясо;
    • свежие фрукты;
    • крупы.

    Если гипертиреоз не сопровождается диареей, обязательно есть растительные масла, овощи с клетчаткой. Чтобы избежать вздутия и диспепсии, из диеты выводят бобовые.

    При гипертиреозе рекомендуется отваривать сырое мясо. Во время термической обработки из него удаляется более 70% экстpaктивных веществ, которые оказывают возбуждающее действие на ЦНС.

    Разрешенные и запрещенные продукты при гипертиреозе

    Правила составления диеты при гипертиреозе щитовидной железы

    Гипертиреоз — это заболевание эндокринной системы, развивающееся в результате гипеpaктивности щитовидной железы. Повышенная продукция тироксина и трийодтиронина приводит к патологическому ускорению метаболических процессов в организме больного и стремительному похудению. Правильно составленная диета при гипертиреозе поможет нормализовать обменные процессы и набрать потерянный вес до уровня, необходимого для восстановления организма.

    Что можно есть

    Ускоряющийся в результате гипертиреоза метаболизм приводит к повышению расхода жировых и белковых тканей. Потеря веса происходит не только за счет жировых отложений, на фоне гипертиреоза убывает мышечная масса, поэтому человек испытывает постоянную слабость, снижается его работоспособность. При составлении диеты необходимо учесть потери фосфора, кальция и калия — веществ, интенсивно высвобождающихся на фоне развития гипертиреоза.

    Чтобы восполнить запас витаминов и микроэлементов и скорректировать состояние эндокринной системы, ежедневное потрeбление калорий повышают на 30% по сравнению с нормой, устанавливаемой отдельно у женщин и у мужчин. Продукты с высоким содержанием белка должны присутствовать в рационе каждый день, но общее количество белка при этом не увеличивается.

    При гипертиреозе рекомендуется употрeбление:

    • нежирных сортов сыра с малым содержанием соли и специй (адыгeйского, российского);
    • яиц (куриных, перепелиных);
    • морской нежирной рыбы (трески, наваги, хека);
    • куриного мяса, индейки, телятины;
    • овсяной, гречневой, рисовой каш;
    • свежих овощей и фруктов, салатов;
    • молочных продуктов, творога;
    • хлебобулочных изделий из муки грубого помола;
    • некрепких тонизирующих напитков;
    • фруктовых и овощных соков;
    • ягодных муссов и компотов.

    Кушать при гипертиреозе следует малыми порциями, распределяя суточной объем пищи на 5-6 приемов.

    Что нельзя есть при гипертиреозе

    Для гипертиреоза хаpaктерны приступы диареи, поэтому из рациона исключается пища, прием которой вызывает газообразование и брожение, а также способствует повышенному желчеотделению.

    Питание при гипертиреозе организуется таким образом, чтобы снизить нагрузку на сердце.

    Поэтому из рациона выводятся острые, пряные и соленые блюда.

    Заменить острые приправы при гипертиреозе можно полезными пряностями — лавровым листом, чабрецом, карри, базиликом.

    В список запрещенных продуктов, употрeбление которых может ухудшить состояние больного гипертиреозом, входят:

    • ячневая, пшенная, перловая крупы;
    • концентрированные мясные и рыбные бульоны;
    • свежая выпечка;
    • торты и пирожные с жирными кремами;
    • острый соленый сыр;
    • сухофрукты;
    • хурма, гранат, сливы, виноград;
    • щавель, белокочанная капуста, редис;
    • грибы;
    • шоколад, какао;
    • жирное мясо (утка, свинина, гусь).

    При гипертиреозе не рекомендуется пить крепко заваренные горячие чай и кофе, стимулирующие работу сердца, и без того работающего в интенсивном режиме. Утолять жажду можно морсами, компотами с низким содержанием сахара, некрепким зеленым чаем, напитками, приготовленными из цикория, отварами шиповника, повышающими иммунитет и нормализующими работу печени, почек и желчного пузыря.

    Читать еще:  Особенности диеты при пониженной кислотности желудка

    Меню на неделю

    Составляя план питания при гипертиреозе, следует включить в меню блюда, приготовленные из полезных продуктов, равномерно распределяя их прием по дням недели. В осенне-зимний период при недостатке свежих овощей и фруктов диетотерапия при гипертиреозе дополняется приемом витаминных комплексов, в состав которых должны входить ретинол и тиамин.

    Понедельник

    Завтpaк: паровой омлет с помидорами, зеленый чай с молоком.

    Второй завтpaк: овсяная каша, ягодный кисель.

    Обед: овощной суп, рисовая каша, отварная говядина, компот.

    Полдник: галеты, отвар шиповника.

    Ужин: куриные котлеты, приготовленные на пару, овощной гарнир, морковный сок.

    Завтpaк: творожный паровой пудинг, напиток из цикория.

    Второй завтpaк: нежирный йогурт, молочная рисовая каша.

    Обед: суп с вермишелью, гречневая каша, отварная рыба, яблочное желе.

    Полдник: овощной салат, фруктовый сок.

    Завтpaк: мюсли с йогуртом, зеленый чай.

    Второй завтpaк: сухарики, яблочно-морковный фреш.

    Обед: суп из брокколи, гречневая каша с тушеной телятиной, клюквенный морс.

    Полдник: галетное печенье, грушевый сок.

    Ужин: рыбные кнели, рисовая каша, ягодный компот.

    Завтpaк: творожно-морковная запеканка, напиток из цикория.

    Второй завтpaк: бисквит, яблочный сок.

    Обед: свекольник, мясные тефтели в томатном неостром соусе, овощи на пару, овсяный кисель.

    Полдник: адыгeйский сыр, рисовая галета, зеленый чай с медом.

    Ужин: запеченный картофель с рыбой, яблочный компот.

    На ночь: ряженка.

    Завтpaк: овсяная каша с сезонными фруктами, некрепкий чай с молоком.

    Второй завтpaк: овощной салат с подсолнечным маслом, кисель.

    Обед: суп с фрикадельками из куриного мяса, рассыпчатая гречневая каша, морковный сок.

    Полдник: овсяное печенье, отвар пшеничных отрубей;

    Ужин: рис, котлеты из индейки, приготовленные на пару, отвар шиповника.

    Завтpaк: бутерброд с маслом и российским сыром, отварные перепелиные яйца, кефир.

    Второй завтpaк: творожное суфле, мятный чай.

    Обед: молочный вермишелевый суп, запеченная курица без кожи, рагу из овощей, компот из сухофруктов.

    Полдник: омлет, яблочное пюре.

    Ужин: котлеты из рыбы, приготовленные на гриле овощи, некрепкий черный чай с молоком.

    На ночь: нежирный йогурт.

    Воскресенье

    Завтpaк: творожно-рисовая запеканка, напиток из цикория.

    Второй завтpaк: овощной сок, бутерброд с сыром.

    Обед: тыквенный суп, паровая телятина с зеленью, овощной салат, вишневый сок.

    Полдник: зефир, несладкий зеленый чай.

    Ужин: пюре из бобовых и картофеля, паровая котлета из индейки, ягодный морс.

    Гипертиреоз: диета, питание, примерное меню

    Щитовидная железа играет важную роль в обменных процессах организма. При повышении уровня гормонов, человек значительно теряет в весе. В этой статье мы рассмотрим проблему “Гипертиреоз и питание”, как правильно питаться, восстановить обмен веществ и не набрать лишние килограммы после и во время лечения.

    Любое заболевание щитовидной железы, в том числе и гипертиреоз, приводит к нарушению минерального обмена, важно учитывать, что диета должна содержать необходимое количество витаминов и микроэлементов.

    Особенности подхода к питанию

    Чрезмерная выработка гормонов щитовидной железы приводит к ускоренному метаболизму.

    Обменные реакции протекают так быстро, что организму не хватает протеинов, жиров и углеводов, которые он получает с пищей. Для пополнения энергетических запасов расходуется белок из мышечной ткани и гликоген из печени.

    Питание больных с тиреотоксикозом направлено на восполнение потерянных веществ в органах и тканях. Также организм нуждаются в регулярном поступлении витаминов и минералов.

    Основной упор в составлении рациона делается именно на белковые продукты. Причем большая доля всего потрeбляемого протеина должна быть животного происхождения. Но это не означает, что к остальным биологически активным веществам можно относиться несерьезно.

    Чрезмерная продуктивность щитовидной железы влияет и на углеводный, и липидный обмен.

    Суточная норма жиров составляет 120 грамм, из них 30% – растительные масла.

    Потребность в углеводах – 350-500 грамм, в зависимости от пола пациента и стадии заболевания.

    Калорийность питания повышена на 30% по сравнению с обычной и составляет приблизительно 3000 кКал.

    Даже при проведении лечения тиреотоксикоза, больные часто страдают повышенным аппетитом. Чтобы «усмирить» чувство голода, рекомендуется дробное питание (4-6 раз в день).

    Диагноз “Гипертиреоз”: диета и питание

    Также как и при составлении диеты при гипотериозе, при диагностировании гипертиреоза важно правильно составить рацион, нужно знать, какие продукты полезны, а какие, наоборот, приносят вред.

    Разрешенные продукты

      При повышении уровня гормонов щитовидной железы, у больных возрастает потребность в белке.
      Поэтому, все продукты, содержащие данный элемент, просто необходимы при гипертиреозе, а именно:

    • Мясо птицы, телятина, рыба.
    • Печень (говяжья или куриная).
    • Молочные продукты (творог, кефир, молоко).
    • Сливочное масло (1 ст. л. в сутки).

    Для пополнения энергетических запасов нужны следующие продукты:

    • Хлеб из цельнозерновой муки.
    • Крупы, макароны из твердых сортов пшеницы.
    • Овощи (морковь, помидоры, картофель, капуста, бобовые, зелень).
    • Фрукты (апельсины, бананы, виноград, персики).
    • Ягоды.
    • Орехи, семечки (не более 40 грамм в день).
    • Сладости без жиров (варенье, зефир), мед.
    • Майонез (не больше 1 ст. л. в день для заправки салатов).

    Допускается употрeбление некрепкого чая и кофе. Полезно пить натуральные свежевыжатые соки без добавления сахара (апельсиновый, томатный, морковный).

    Гипертиреоз и питание: запрещенные продукты

    Важно учитывать, что некоторые продукты могут принести вред, если их употрeбляет больной с гипертиреозом.

    Не рекомендуется употрeбллять и включать в дневной рацион:

    • Алкоголь.
    • Жирное мясо.
    • Приправы, острую пищу.
    • Чеснок, лук, щавель, шпинат, редис.
    • Выпечку с жиром (торты, пирожные, сдобное тесто).
    • Шоколад.
    • Соль (ограничить, не более 2 ч. л. в день).

    При гипертиреозе нельзя употрeбллять в пищу продукты, богатые йодом, особенно без термообработки. Морская рыба, хотя и чрезвычайно полезна, но содержит большое количество этого микроэлемента. Поэтому, в пищу данный продукт можно употрeбллять только в отварном или запеченном виде. Ответ на вопрос: чем опасен дефицит йода, вы можете найти, прочитав статью.

    Диета при гипертиреозе щитовидной железы: меню

    При составлении рациона питания для больных с гипертиреозом, нужно учитывать суточную потребность организма в белках, жирах и углеводах. Диета должна быть достаточно калорийной, богатой на витамины и микроэлементы.

    Из разрешенных продуктов можно самостоятельно составить рацион и приготовить вкусные, а главное, полезные блюда.

    Вариант меню № 1:

    • Первый завтpaк. Овсяная молочная каша (можно с джемом), банан, некрепкий чай.
    • Второй завтpaк. Любой свежевыжатый сок, бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра.
    • Обед. Борщ, гречневая каша, запеченная рыба, компот из ягод.
    • Полдник. Зефир, несладкий чай с молоком.
    • Ужин. Гуляш из телятины, макароны из твердых сортов пшеницы, салат из помидоров с зеленью.
    • Перед сном – стакан кефира.

    Вариант меню № 2:

    • Первый завтpaк. Некрепкий кофе, омлет с твердым сыром и помидором, кусочек хлеба.
    • Второй завтpaк. Сырники, сметана, свежевыжатый сок.
    • Обед. Суп с фасолью, картофельное пюре с печенью, кисель.
    • Полдник. Стакан молока, галетное печенье.
    • Ужин. Плов с курицей, салат из капусты, томатный сок, чай с медом.
    • На ночь – стакан несладкого йогурта.

    Питание при гипертиреозе является дополнением к медикаментозному лечению или терапии при помощи народных методов. Правильно подобранное меню может значительно улучшить состояние больного и предупредить развитие серьезных осложнений.



  • Отзывы (через Facebook):

    Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

    Берибери

    Бери-бери Бери-бери – заболевание, обусловленное недостатком поступления в организм тиамина (витамина B) (авитаминоз В). Заболевание было широко...

    26 01 2022 5:31:53

    Осложнения бронхиальной астмы и их последствия

    Осложнения бронхиальной астмы и их последствия Осложнения бронхиальной астмы Бронхиальная астма хаpaктеризуется повышенной выработкой вязкой мокроты и...

    27 01 2022 0:48:12

    Консервативная терапия или операция: лечение коксартроза тазобедренного сустава

    Консервативная терапия или операция: лечение коксартроза тазобедренного сустава Операция и реабилитация при коксартрозе тазобедренного сустава Такое...

    27 01 2022 11:57:29

    Особенности лечебной диеты при разных локализациях гepпeса

    Особенности лечебной диеты при разных локализациях гepпeса Диета при гepпeсе Эффективность: лечебный эффект через неделю Сроки: месяц и более Стоимость...

    27 01 2022 8:19:57

    Диета при геморрое

    Диета при геморрое Диета при геморрое Геморрой — распространенное и неприятное хроническое заболевание, которое на начальных этапах своего развития не...

    27 01 2022 2:15:38

    Сколько мочи нужно собрать у ребенка для анализа?

    Сколько мочи нужно собрать у ребенка для анализа? Сколько мочи нужно собрать у ребенка для анализа? Для диагностики различных патологий и инфекций в...

    27 01 2022 15:46:14

    Лечение медицинскими банками болезней суставов — механизм воздействия, методы использования

    Лечение медицинскими банками болезней суставов — механизм воздействия, методы использования Лечение медицинскими банками болезней суставов — механизм...

    27 01 2022 23:15:51

    Лечение ротавируса кока колой — правила применения и противопоказания

    Лечение ротавируса кока колой — правила применения и противопоказания Лечение ротавируса кока колой — правила применения и противопоказания Ротавирусная...

    27 01 2022 2:21:50

    Причины псориаза на лице: фото заболевания

    Причины псориаза на лице: фото заболевания Псориаз на лице - фото, лечение, описание начальной стадии Псориазом называют хроническое кожное заболевание с...

    18 01 2022 8:19:38

    Куда и как колоть стероиды и прочую «фарму»?

    Куда и как колоть стероиды и прочую «фарму»? Куда и как колоть стероиды и прочую «фарму»? Когда только начинается ознакомление с андрогенно-анаболическими...

    27 01 2022 8:33:46

    С помощью каких средств остановить обильные мecячные

    С помощью каких средств остановить обильные мecячные Как остановить обильные мecячные В период мeнcтpуации, даже протекающей в рамках нормы, женщины порой...

    27 01 2022 20:26:26

    Правда и мифы о лечении ангины керосином

    Правда и мифы о лечении ангины керосином Правда и мифы о лечении ангины керосином Среди разнообразных методов народной медицины встречаются варианты,...

    27 01 2022 15:28:24

    К какому врачу обратиться если болит печень — какой специалист занимается лечением?

    К какому врачу обратиться если болит печень — какой специалист занимается лечением? Врач по лечению печени При печеночных нарушениях требуется...

    27 01 2022 4:16:26

    Заражение ВИЧ через рот: возможно ли и при каких условиях?

    Заражение ВИЧ через рот: возможно ли и при каких условиях? Заражение ВИЧ через рот: возможно ли и при каких условиях? Вирус иммунодефицита является...

    27 01 2022 12:24:40

    Можно ли банан при панкреатите

    Можно ли банан при панкреатите Можно ли бананы при панкреатите Панкреатит является серьезным заболеванием поджелудочной железы. При его развитии больному...

    27 01 2022 3:31:35

    Эфирные масла для приема внутрь

    Эфирные масла для приема внутрь Прием эфирных масел внутрь Как принимать эфирные масла внутрь? Дозировка эфирных масел при внутреннем приеме — - капли,...

    11 01 2022 23:39:43

    Диета при paке печени

    Диета при paке печени Диета при paке печени Если в организм больного на paк не станет поступать в достаточном количестве питательных веществ, то недуг от...

    27 01 2022 17:23:30

    Применение Синафлана при герпесе

    Применение Синафлана при герпесе Цефтобипрол (Zeftera) против MRSA Лечение кожных инфекционных заболеваний и MRSA Возможно ли применять синафлар мазь от...

    09 01 2022 4:16:11

    Узнаем, как сдать кровь на онкомаркеры правильно

    Узнаем, как сдать кровь на онкомаркеры правильно Какие онкомаркеры сдать для профилактики? Значения онкомаркеров Онкомаркеры – это специфические...

    27 01 2022 15:31:46

    Как лечить шпоры в пятках в домашних условиях

    Как лечить шпоры в пятках в домашних условиях Как лечить пяточную шпору в домашних условиях быстро у взрослого Пяточная шпора – это заболевание...

    27 01 2022 11:29:42

    Могут ли от ОК выпадать волосы?

    Могут ли от ОК выпадать волосы? Выпадение волос и гормональные ОК (пpoтивoзaчaточные таблетки) Cодержание статьи: Особенности роста волос Различают...

    27 01 2022 19:13:45

    Зиннат: инструкция по применению для детей и взрослых

    Зиннат: инструкция по применению для детей и взрослых Инструкция по применению: Цены в интернет-аптеках: Зиннат является цефалоспориновым антибиотиком...

    27 01 2022 7:37:18

    Анализы на гормоны при бесплодии

    Анализы на гормоны при бесплодии Основные анализы на гормоны при бесплодии При многих заболеваниях пoлoвoй системы назначается анализ на гормоны для того,...

    27 01 2022 3:59:10

    Полоскание горла ромашкой: эффективная процеДypa от боли

    Полоскание горла ромашкой: эффективная процеДypa от боли Как полоскать больное горло ромашкой Любое инфекционное заболевание горла сопровождается болью,...

    27 01 2022 13:43:21

    Какие сиропы от кашля можно беременным

    Какие сиропы от кашля можно беременным Сироп от кашля при беременности: что выбрать будущей маме? Во время беременности не хочется принимать лишних...

    27 01 2022 17:48:25

    Водорастворимые и жирорастворимые витамины — функции и суточная доза

    Водорастворимые и жирорастворимые витамины — функции и суточная доза Роспотребнадзор Роспотребнадзор Водорастворимые и жирорастворимые витамины - Здоровый...

    27 01 2022 10:34:15

    Народное лечение герпеса на интимном месте

    Народное лечение герпеса на интимном месте Лечение герпеса в интимной зоне народными средствами Среди болезней, передающихся половым путем, генитальный...

    31 12 2021 19:43:50

    Как помочь ребенку, если у него болит живот и понос

    Как помочь ребенку, если у него болит живот и понос У ребенка болит живот и жидкий стул без температуры: причины и лечение Когда у ребенка болит живот и...

    27 01 2022 12:44:40

    Инструкция по применению кремабальзама АртроАктив

    Инструкция по применению крема-бальзама Артро-Актив Артро-Актив Инструкция по применению: Цены в интернет-аптеках: Артро-Актив – взаимодополняющие...

    27 01 2022 13:58:36

    Операция бесплодие

    Операция бесплодие Операция бесплодие В Перу во время правления Фухимори в рамках государственной программы более тысяч женщин и мужчин из бедных...

    28 12 2021 15:27:16

    Как выглядит человек с циррозом печени

    Как выглядит человек с циррозом печени Как выглядит человек с циррозом печени Цирроз печени – неизлечимое заболевание, во время которого неумолимо гибнут...

    27 01 2022 20:28:26

    Несопин при беременности

    Несопин при беременности Фармакокинетика Данные о фармакокинетике препарата Несопин не предоставлены. Показания к применению Показаниями к применению...

    27 01 2022 17:59:16

    Селезенка: размеры, норма у взрослых ..

    Селезенка: размеры, норма у взрослых .. Средние размеры селезенки в зависимости от возраста К органам кроветворения относятся: костный...

    27 01 2022 14:34:46

    Какие лекарства применяют при лечении ангины у ребенка

    Какие лекарства применяют при лечении ангины у ребенка Какие лекарства применяют при лечении ангины у ребенка Горло у ребенка — наиболее уязвимый орган,...

    27 01 2022 15:48:33

    Чистка полифепаном — подробно о лекарственном методе детокса

    Чистка полифепаном — подробно о лекарственном методе детокса Полифепан — натуральный сорбент, помогающий очистить организм Сорбирующий препарат может быть...

    27 01 2022 6:27:13

    Можно ли употрeбллять йогурт при гастрите. Противопоказания и ограничения

    Можно ли употрeбллять йогурт при гастрите. Противопоказания и ограничения Йогурт при гастрите: можно ли пить и какой выбрать Йогурт готовится из молока,...

    27 01 2022 4:43:46

    Применение ректальных свечей для лечения колита

    Применение ректальных свечей для лечения колита Ректальные свечи при лечении проктита и колита Микрофлора толстого кишечника настолько агрессивна, что...

    27 01 2022 15:46:24

    Чего боится палочка Коха и как ее убить?

    Чего боится палочка Коха и как ее убить? Чего боится палочка Коха и как ее убить? Каждому человеку, которому выпала возможность встретиться с больным...

    27 01 2022 8:33:16

    Травы при панкреатите и холецистите

    Травы при панкреатите и холецистите Какими травами можно лечить панкреатит и холецистит? Используя лекарственные травы при холецистите и панкреатите,...

    27 01 2022 23:46:45

    Лечение Лейкоплакия полости рта в домашних условиях

    Лечение Лейкоплакия полости рта в домашних условиях Лейкоплакия полости рта: признаки и способы избавления от недуга Возникновение на слизистых оболочках...

    27 01 2022 6:28:16

    Аденома простаты: возможно ли лечение, схема лечения аденомы простаты у мужчин

    Аденома простаты: возможно ли лечение, схема лечения аденомы простаты у мужчин Современное лечение аденомы простаты Аденому простаты принято считать...

    27 01 2022 7:16:33

    Дистальный (прогнатический) прикус у взрослых и детей: причины и как исправить

    Дистальный (прогнатический) прикус у взрослых и детей: причины и как исправить Дистальный прикус: диагностика, эффективное лечение Дистальный прикус или...

    27 01 2022 11:29:49

    Козий жир при кашле у детей

    Козий жир при кашле у детей Как правильно использовать козий жир при кашле у детей Один из наиболее распространенных продуктов, применяемых в народных...

    27 01 2022 1:50:42

    Лекарство от вируса папилломы человека у женщин

    Лекарство от вируса папилломы человека у женщин Особенности медикаментозного лечения В П Ч у женщин Папилломавирусная инфекция на сегодняшний день считается...

    14 12 2021 12:44:28

    Ибуфен юниор — инструкция по применению, цена

    Ибуфен юниор — инструкция по применению, цена ИБУФЕН ЮНИОР Фармакокинетика Ибупрофен быстро всасывается после приема внутрь и быстро распределяется в...

    27 01 2022 2:38:31

    Не всё то солнышко, что утром встаёт — каковы причины утренней эpeкции?

    Не всё то солнышко, что утром встаёт — каковы причины утренней эpeкции? Не всё то солнышко, что утром встаёт — каковы причины утренней эpeкции? Наверняка...

    27 01 2022 12:52:54

    Paк печени стадия

    Paк печени стадия Paк печени стадия Онкоболезни чаще всего невозможно полностью вылечить, поскольку paковые клетки полностью поражают орган, а при...

    27 01 2022 20:57:27

    В каких продуктах содержится клетчатка

    В каких продуктах содержится клетчатка Клетчатка — что это и где она содержится? Клетчатка в продуктах — таблицы Что такое клетчатка? В каких продуктах...

    10 12 2021 3:19:22

    Чистка зубов в стоматологии: что входит в профессиональную гигиену полости рта?

    Чистка зубов в стоматологии: что входит в профессиональную гигиену полости рта? Гигиена полости рта в стоматологии, что входит в данную процедуру Сегодня...

    27 01 2022 13:19:18

    Витамины и их роль в организме человека

    Витамины и их роль в организме человека Витамины и их роль в организме человека Витамины для организма – важнейший элемент, непосредственно участвующий в...

    08 12 2021 1:46:13

    Еще:
    Гармония -1 :: Гармония -2 :: Гармония -3 :: Гармония -4 :: Гармония -5 :: Гармония -6 :: Гармония -7 :: Гармония -8 :: Гармония -9 :: Гармония -10 :: Гармония -11 :: Гармония -12 :: Гармония -13 :: Гармония -14 :: Гармония -15 :: Гармония -16 :: Гармония -17 :: Гармония -18 :: Гармония -19 :: Гармония -20 :: Гармония -21 :: Гармония -22 :: Гармония -23 :: Гармония -24 :: Гармония -25 :: Гармония -26 :: Гармония -27 :: Гармония -28 :: Гармония -29 :: Гармония -30 :: Гармония -31 :: Гармония -32 :: Гармония -33 :: Гармония -34 :: Гармония -35 :: Гармония -36 :: Гармония -37 :: Гармония -38 :: Гармония -39 :: Гармония -40 :: Гармония -41 :: Гармония -42 :: Гармония -43 :: Гармония -44 :: Гармония -45 :: Гармония -46 :: Гармония -47 :: Гармония -48 :: Гармония -49 :: Гармония -50 :: Гармония -51 :: Гармония -52 :: Гармония -53 :: Гармония -54 :: Гармония -55 :: Гармония -56 :: Гармония -57 :: Гармония -58 :: Гармония -59 :: Гармония -60 :: Гармония -61 :: Гармония -62 :: Гармония -63 :: Гармония -64 :: Гармония -65 :: Гармония -66 :: Гармония -67 :: Гармония -68 :: Гармония -69 :: Гармония -70 :: Гармония -71 :: Гармония -72 :: Гармония -73 :: Гармония -74 :: Гармония -75 :: Гармония -76 :: Гармония -77 :: Гармония -78 :: Гармония -79 :: Гармония -80 :: Гармония -81 :: Гармония -82 :: Гармония -83 ::

    Каждому хочется прожить свою единственную жизнь без тревог, проблем и волнений. Я собрала здесь те материалы, которые показались мне наиболее полезными в этом отношении, и с удовольствием делюсь им с вами.